| Автор: | Калитвинцев Артём, |
| Год: | - |
| Объем: | - |
| Жанр: | Кулинария, Хобби и ремесла, Прочее, 2020, |
| Серия: | - |
Описание
Аннотация: Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.
