| Автор: | Львова А., |
| Год: | - |
| Объем: | - |
| Жанр: | Дом и семья, Кулинария, 2003, Очень просто, |
| Серия: | - |
Описание
Аннотация: Любой охотник стремится отведать свежатину, приготовленную на костре самым простым способом – на вертеле или непосредственно в углях, предварительно обмазав дичь глиной. Дым отбивает специфический запах мяса. С этой же целью тушку начиняют специями, лесными ягодами и т. д. В нашей книге приведены рецепты приготовления мяса диких животных и пернатой дичи.
