| Автор: | Валентина Козлова, |
| Год: | 1981 |
| Объем: | 61 |
| Жанр: | Кулинария, |
| Серия: | Библиотечка овощевода-любителя |
Описание
В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.Рассчитана на овощеводов-любителей.