| Автор: | Антон Шедо, Крейча Индржих, |
| Год: | 1986 |
| Объем: | 193 |
| Жанр: | Кулинария, |
| Серия: | - |
Описание
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.