| Автор: | Вильям Похлёбкин, |
| Год: | 2000 |
| Объем: | 1343 |
| Жанр: | История, Кулинария, |
| Серия: | - |
Описание
Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.
